Bio žitný chlebánek 100g

 

 Chlebánek stejně jako chléb obsahuje pouze celozrnnou bio žitnou mouku hrubě mletou (šrot), bio kmín, mořskou sůl a pramenitou vodu zbavenou anorganické zátěže. Liší se pouze tvarem a jsou sypané lněným semínkem, mají více pevné kůrky než chléb.

 

15 Kč / ks
   
Kód produktu 12
Kategorie Žitné kváskové pečivo
 

Složení: Chlebánek stejně jako chléb obsahuje pouze celozrnnou bio žitnou mouku hrubě mletou (šrot), bio kmín, mořskou sůl a pramenitou vodu zbavenou anorganické zátěže. Liší se pouze tvarem a jsou sypané lněným semínkem, mají více pevné kůrky než chléb.

Žito odebíráme z Krišnova dvora, kde si žito sami pěstují a melou na kamenném mlýnu. Mouku (žitný šrot) máme čerstvou každých 14 dní.

Při řemeslné, ruční výrobě nejsou přidávány žádné další látky a přísady, není používáno droždí, nýbrž žitný kvas. V kvasu a těstu probíhá opakovaně přírodní proces kvašení a  kysání, kterému je ponechán dostatek času a vytvořeny dobré podmínky. Tak vznikají důležité výživné látky i originální chuť tohoto pečiva.

Chlébánky po šetrném upečení nejméně 24 hodin dozrává.

Chlebánek váží 100 g. 

TIP: Pokud nestihnete chlebánky včas spotřebovat, můžete též zamrazit nebo nakrájet stejně jako chléb na kostičky a na nepatrném množství tuku opražit.. můžete přidat i koření dle chuti. Ideální pochutina na večerní chroupání nebo do polévky :)  V naší rodině oblíbená alternativa k chrupkám, které již v nabídce nemáme.

Hmotnost 0.1 kg